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Questo studio è stato realizzato per fornire informazioni sulle concentrazioni di metalli pesanti nei muscoli delle sei specie ittiche commerciali disponibili sul mercato Striscia di Gaza e di valutare i possibili rischi associati al loro consumo. Le concentrazioni di cadmio (Cd), piombo (Pb), rame (Cu), manganese (Mn), nichel (Ni) e zinco (Zn) sono stati determinati nei muscoli di nasello argentino, Micropogonias furnieri, Pangasio ipotalamo, Oreochromis niloticus, Sparus aurata e Mugil cephalus. I livelli di metalli pesanti sono stati misurati mediante spettrometria ad assorbimento atomico dopo la digestione dei campioni con riscaldamento kjldahl digestore. Ci sono state grandi differenze tra i livelli di metalli pesanti nei muscoli delle sei specie di pesci. M. cephalus accumulato i più alti livelli di Cu, Mn e Ni, mentre i più alti livelli di Zn, Cd e Pb sono stati rilevati in M. furnieri. Le concentrazioni di metalli pesanti presenti nei muscoli varia per Cu: 0,251-0,907, Zn: 3,705-20,535, Mn: 0,376-0,834, Ni: 0,453-0,978 e Pb: Nd-0.552 u0026 nbsp; mcg / g di peso umido. Il cadmio è stato rilevato solo in M. furnieri (0,09 u0026 nbsp; mcg / g peso umido). I livelli stimati di tutti i metalli in questo studio erano inferiori ai limiti consentiti dalla Food and Agriculture Organization delle Health Organization / mondiale delle Nazioni Unite (FAO / OMS), il regolamento della Comunità europea (UE), il Ministero delle Politiche Agricole Ugg Boots Italia Punti Vendita Regno Unito, per la pesca e dell'alimentazione (MAFF), le linee guida turchi e sauditi. Piombo e cadmio Ugg Stivali Outlet in concentrazioni M. furnieri però, superati i limiti ammissibili di pesce proposte dalla Commissione europea (CE). Le dosi giornaliere stimate (EDI) di tutti i metalli (mg / giorno / persona) attraverso il consumo delle specie ittiche di popolo palestinese nella Striscia di Gaza sono stati ben al di sotto della dose giornaliera tollerabile ammissibile per il 70 u0026 nbsp; kg persona (PTDI70) fissato dalla FAO / OMS. Pertanto, si può concludere che nessun problema per la salute umana sarebbero sollevati al momento del consumo di pesce commerciale dai mercati Striscia di Gaza.
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